Funzioni

Alimenti

Caratteristiche

Funzione Energetica

Burro,lardo,strutto,olio di olive, olio di semi, margarina, olive,grano, riso,orzo,mais, pane,pasta,biscotti, crackers, zuccheri,miele.

Il loro compito principale è di fornire energia rendendo i cibi più saporiti. Sono alimenti molto energetici, forniscono vitamine complete,contengono proteine.

Funzione plastica o costruttiva

Carne di manzo,di vitello,di cavallo,di agnello, di pollo, di maiale,di tacchino,carne insaccata,pesce,uova,fagioli, latte e latticini, yogurt, formaggi vari.

Forniscono le proteine necessarie alla crescita e al mantenimento dei tessuti del corpo umano. Forniscono vitamine, proteine, calcio e grassi

Funzione protettiva e            bioregolatrice

Bietola, cavolfiore, cicoria, lattuga, spinaci,fagiolini, piselli,zucca,carote,zucchine, pomodori,patate,mele, pere, banane,arance,limoni.

Sono la principale fonte di sali minerali e vitamine.