LA DIETA NELLO SPORT
Nella vita di uno sportivo vi sono tre periodi distinti che prevedono altrettanti tipi di razione, quella dell’allenamento, della gara e del recupero. La razione di allenamento dello sportivo prevede 3000 calorie suddivise alle varie ore della giornata: a colazione bisogna bere latte intero, orzo, miele, pane di frumento con due cucchiai rasi di marmellata e una mela; come spuntino delle fette biscottate con un 2 cucchiai di marmellata;a pranzo penne al pomodoro, spigola ai ferri, pomodori in insalata, pane di frumento e cafè zuccherato; come spuntino pomeridiano un frullato 2 cucchiai rasi di zucchero; per cena un risotto al parmigiano, un salame, della verdure i pinzimonio e del pane di frumento;dopo cena un centrifugato di kiwi e arancia e il condimento da suddividere è l’olio di oliva. La razione di recupero dello sportivo prevede 2500 calorie suddivise alle varie ore della giornata: a colazione bisogna mangiare un po’ di latte o cafè nero leggero, zucchero o miele, pane o fette biscottate e della marmellata; per lo spuntino succo di frutta fresca o centrifugato di frutta con zucchero; a pranzo delle patate arrosto, insalata di lattuga, pane di frumento e delle mele cotte; per lo spuntino pomeridiano the zuccherato; a cena del minestrone di riso con verdure, prosciutto crudo, tris di verdure cotte (spinaci, bietole e carote) e una banana; prima di mettersi a letto un bicchiere di acqua minerale; e il condimento da suddividere è l’olio di oliva.